Рекомендуется использовать кисели для нормализации работы печени, при атеросклерозе, заболеваниях суставов, анемии. При постоянном употреблении такого блюда происходит заметное улучшение кровообращения, повышается иммунитет. Клюкву используют при простудах или при понижении иммунитета. Кисель отличается быстротой приготовления. Чтобы его подготовить к употреблению нужно взять всего несколько чайных ложек киселя и залить их теплой водой. Смесь должна постоять 5-10 минут для набухания. После загустения киселя его рекомендуется разбавить кипяченой водой, чтобы получилась необходимая консистенция. Подавать это блюдо к столу можно с вареньем или другими вкусовыми добавками.

Кисель состоит из термообработанных, цельных зерен (оболочка не очищается) овса, а также ягод клюквы, топинамбура и фруктозы. Этот продукт можно отнести к наиболее сбалансированным источникам растительной клетчатки, растительного белка, углеводов, микроэлементов, минеральных веществ, а также витаминов. Первичная клетчатка, содержащаяся в овсяной продукции, оказывает благоприятное влияние на работу кишечника, обмена веществ, а также является эффективной профилактикой раковых заболеваний.